Fermentovaná Chilli Pasta (130g)

Fermentovaná chilli pasta – pikantní pomocník pro každou kuchyni

Chilli pasty mají dlouhou tradici v kuchyních po celém světě, ale tahle je jedinečná svou fermentací, která jí dodává hloubku chuti a přírodní umami nádech. Fermentovaná chilli pasta od Ferment It! je nejen ostrá, ale i bohatá na probiotika, která podporují trávení, střevní mikrobiom (Guthealth) a imunitu.

Díky pečlivě vybraným ingrediencím a dlouhé fermentaci získává tato pasta komplexní chuť, která vynikne v mnoha různých pokrmech – od marinád přes omáčky až po dochucování hotových jídel. Je ideální pro všechny, kdo chtějí do vaření přidat přírodní fermentovanou pálivost bez umělých konzervantů a dochucovadel.

Proč mít fermentovanou chilli pastu ve své kuchyni?

Skvělá pro marinování, dochucování i vaření
Přirozená fermentace – hlubší chuť, přírodní probiotika
Plná vitamínů a minerálů – kapsaicin pro podporu metabolismu
Žádné umělé přísady, jen čisté složení
Všestranné použití – od tradičních jídel po moderní kuchyni

Složení

Složení: chilli papričky, česnek, zázvor, rybí omáčka, cukr, vitamín C (kyselina askorbová), sůl

Výživové údaje na 100g
Energetická hodnota 407 KJ/97,5 kcal

Tuky 0,33 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,05 g
Sacharidy 19,4 g
z toho cukry 5,3 g
Bílkoviny 4 g
Vláknina 0,89 g
Sůl 4,6 g

Na rozdíl od běžných chilli omáček je tato pasta nejen ostrá, ale díky fermentaci také bohatá na chuťové vrstvy a přirozené enzymy, které podporují trávení.

Jak fermentovanou chilli pastu využít v kuchyni?

Díky své univerzálnosti se hodí do nespočtu receptů. Můžete ji přidat do marinád na maso, smíchat s omáčkami, ochutit polévky nebo ji jednoduše rozetřít na pečivo.

Tři tipy na recepty s fermentovanou chilli pastou

1️⃣ Pikantní marináda na maso (perfektní na grilování)
Smíchejte 2 lžíce chilli pasty, 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci medu a trochu olivového oleje. Touto marinádou potřete kuřecí stehna, hovězí steak nebo tofu a nechte odležet alespoň 2 hodiny před grilováním.

2️⃣ Rychlá chilli omáčka na těstoviny
Smíchejte 1 lžíci chilli pasty s rajčatovým protlakem, česnekem a olivovým olejem. Podávejte s těstovinami a parmazánem pro rychlý a pikantní oběd.

3️⃣ Pikantní dip k pečené zelenině
Vmíchejte lžičku chilli pasty do jogurtu nebo majonézy, přidejte citronovou šťávu a použijte jako dip k pečeným bramborám, batátům nebo zeleninovým hranolkům.

Fermentovaná chilli pasta je must-have ingredience pro všechny, kdo milují výraznou chuť a zajímá je zdravá strava. Přidejte ji do svého jídelníčku a objevte její všestranné využití, probiotické benefity a hloubku fermentované chuti.